Яйца всмятку  — «в мешочке»

23.05.2019 1353 0.0 0
Яйца всмятку  — «в мешочке»
Если вы подержите яйца в кипящей воде 4–5 мин., то получите иную разновидность яиц всмятку. Белок будет совсем твердым, белым и блестящим, желток же приобретет консистенцию мягкого воска. Сваренное таким образом яичко надо поставить в рюмочку или, опустив его на пару секунд в холодную воду, почистить и выложить на тарелочку.

Соль, перец и зеленый лук по-прежнему служат доброй приправой. стоит, однако, испробовать для разнообразия и другой вариант добавить к яйцу немножко горчицы или только что натертого хрена. А пара редисок, съеденных с яйцом, особенно на первый завтрак, прекрасно влияют на самочувствие. Честное слово!
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Теги:мешочке», яйца, «В, всмятку

Комментарии
avatar
Читайте также: