Для пышных и воздушных котлет нужен жареный лук. Сырой лук лишь увеличивает массу фарша, тогда как обжаренный лук придает объем и сочность....

Секрет вкуса крем-супа из кабачков — в правильной технике обжарки и тушения овощей (лук, чеснок, морковь, кабачок) до золотистого цвета в течени...

Главный секрет сочного шашлыка — правильная подача. Кулинары советуют дать мясу "подышать" 7-10 минут. Также названы ошибки: химически...

Чтобы испечь полезный гречневый хлеб, не нужна готовая мука. Видеоролик расскажет, как подготовить 7 ложек гречки, прогреть их и перемолоть в кофемолк...

Добавление цедры лимона придает запеканке из курицы и ветчины необычный аромат. Простой рецепт с соусом бешамель и золотистой сырной корочкой....

Надоели стандартные котлеты? Попробуйте оригинальный рецепт высокого бифштекса из фарша с луком, сырной корочкой и яичницей-глазуньей. Очень сытно и в...

Секрет вкусных маринованных огурцов с овощами кроется в правильных пропорциях рассола. Мы даем точный рецепт маринада с добавлением 5% уксуса для хрус...

Мечтаете о густом, тягучем карамельном соусе, который не течет? В этом рецепте ключевую роль играет маскарпоне, придающий ему нужную консистенцию и сл...

Эта запеканка получается невероятно пышной и нежной благодаря отсутствию манки и муки. Сгущенное молоко выступает и связующим звеном, и натуральным по...

Превратите скучное вчерашнее пюре в изысканное блюдо! Секрет блинов с пикантным вкусом: добавление свежей зелени и чеснока. Простой рецепт для разнооб...

Простой, свежий и невероятно ароматный салат. Используйте базилик и оливковое масло, чтобы раскрыть вкус помидоров и консервированных цукини....

Эксперты советуют начинать варку яиц в холодной воде с добавлением соли. Максимальное время варки — 15 минут, иначе белок плохо усваивается....

Итальянский фаршированный перец: секрет в текстуре. Хрустящая основа перца и начинка с грецкими орехами, помидорами и грибами. Запекается в духовке пр...

Секрет не рвущегося блинного теста: пропорции (молоко 500 мл, мука 300 г) и консистенция жидкой сметаны. Рецепт блинов "Мешочек" с фаршем и ...

Главная ошибка: очищенный картофель не кладут сразу в воду. Чтобы избежать потемнения, добавьте в воду при варке уксус или лимон....