Свинина в азиатском стиле: рецепт дня

Свинина по-азиатски

Время приготовления

    45 минут

Калорийность:

    303 ккал на 100 г

Ингредиенты:

    300 г свинины
    5-6 перьев шнитт-лука
    1/2 луковицы
    2 перца чили
    2 зубчика чеснока
    1 ст. л. тертого имбиря
    Соль, перец

Для маринада:

    1 ч. л. сахара
    1 ч. л. кукурузного крахмала
    1 ст. л. соевого соуса
    1 ст. л. кунжутного масла
    1 ст. л. рисового вина

Способ приготовления:

    Свинину нарезать кусочками. Репчатый лук и шнитт-лук мелко порубить. Перец нарезать тонкими кружочками. Чеснок раздавить прессом.
    Соединить все ингредиенты для маринада и хорошо перемешать. Замариновать свинину и оставить на 20 минут.
    В сковороде нагреть масло и жарить мясо, пока оно не побелеет.
    Добавить перец чили и продолжать жарить на среднем огне до мягкости.
    Затем добавить имбирь, лук и чеснок. Посолить, поперчить и, помешивая, держать на огне еще 3-4 минуты.

Как подавать свинину

Выложить мясо в мисочку, посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком. Подавать вместе с отварным рисом.