Пряные чесночные заправки для блюд

Чесночная заправка
Состав: чеснок – 50 г, сметана или квас – 100 г, уксус.

Очистить чеснок от шелухи, мелко его пошинковать и развести квасом, сметаной или уксусом.

Пряная смесь для овощных блюд
Состав: черный перец – 4 зерна, красный перец – 1 стручок, чеснок – 2 зубчика, укроп – 5 веточек, петрушка – 1 лист, хрен – 1 лист, сельдерей, лавровый лист – 1 шт.

Все измельчить и перемешать.