Как приготовить гороховый суп в мультиварке

Блюда из бобовых при приготовлении в мультиварке получаются особенно вкусными. Поэтому, несмотря на наличие статьи с подборкой рецептов приготовления первых блюд в мультиварке, остановимся на приготовлении горохового супа отдельно.

Ингредиенты

• Свинина на кости - 300 г
• Горох (колотый-половинками) - 200 г
• Морковь (среднего размера) - 1 шт
• Репчатый лук - 2 шт
• Лук-порей - 1 шт
• Соль
• Гвоздика
• Картофель - 2 шт
• Вода - 2 л.

Рецепт приготовления

1. Берем свинину на кости, целую луковицу, 3 бутона гвоздики, два мультиварочных стакана промытого гороха. Заливаем это двумя литрами воды и включаем программу "тушение" на 3 часа.

2. Периодически снимаем пену.

3. Через час вынимаем луковицу и гвоздику, добавляем картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, лук-порей и нарезанную соломкой морковь.

4. Солим, перчим и дожидаемся окончания работы программы.

5. По окончании приготовления гороховый суп можно оставить в мультиварке в режиме подогрева на 1 час, для того чтобы он потомился и стал более наваристым.
К столу можно подавать с мелконарезанной свежей зеленью и домашними сухариками.

Приятного аппетита!