Приобретите самые нужные вещи для кухни

Конечно, у каждой хозяйки – свой основной набор кухонной утвари. Но мы приведем минимальный набор, представленный Лорой Доминик в ее книге «Искусство жить просто». Напомним, это француженка, уехавшая жить в Японию, и придерживающаяся принципов минимализма.

«Мой основной набор кухонной утвари:

● хороший острый нож;

● разделочная доска;

● мерный стакан, который также служит соусником;

● небольшая сковородка-гриль (которую удобно доставать и убирать);

● небольшая кастрюля для риса и тушеных блюд;

● сковорода вок и бамбуковая корзинка для блюд, готовящихся на пару;

● дуршлаг;

● многофункциональная терка;

● три кастрюли со съемными ручками (которые можно хранить одна в другой);

● три сверхлегких миски для обработки ингредиентов;

● дюжина белых кухонных тряпочек;

● кухонные ножницы;

● форма для пирогов из жаропрочного стекла;

● форма для кексов из жаропрочного стекла;

● лопатки, половники.

Поместите все эти предметы в навесные полки над мойкой, чтобы они всегда были под рукой во время готовки…».

АНЕКДОТ В ТЕМУ

Если пыли на полках еще мало – это грязь, а если уже много – защитное покрытие.