Котлеты из индейки

Отличным гарниром к нежным индюшиным котлеткам будет пышное картофельное пюре и салат из свежих овощей.


|состав:|

Мякоть индейки без костей – 800 г, средние репчатые луковицы – 800 г, яблоко кислых сортов – 1 шт., измельченный шалфей – 1 щепотка, яйца – 1 шт., измельченные грецкие орехи – 1 ст. л., растительное масло – 0,5 стакана, соль и перец по вкусу.


|приготовление:|

Мясо индейки вымыть, обсушить. Лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с яблоками и индейкой. Добавить соль, шалфей, яйцо, перец, толченые грецкие орехи. Все тщательно перемешать, сформовать котлеты. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить котлеты и жарить на среднем огне по 5–8 мин с каждой стороны. Готовые котлеты можно посыпать зеленью.