Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Плита со стеклокерамической поверхностью имеет гладкое и сверкающее покрытие. И сохранить ее вид можно только при использовании правильной посуды.

Для готовки нужно использовать специальную посуду для стеклокерамической плиты. Заказать ее можно в интернет-магазине «ПосудаПрима» https://posudaprima.ru/. В каталоге магазина есть кастрюли, сковороды, казаны и другие емкости. А чтобы вы не ошиблись с выбором, мы расскажем, какая посуда подходит для стеклокерамической плиты, какими параметрами она должна обладать и в чем запрещено готовить на индукционных поверхностях.

Основные рекомендации

Существуют особые требования относительно того какая нужна посуда для стеклокерамических варочных панелей. Готовка на индукционных плитах требует соблюдения таких правил:
 

• Чтобы не оставить на поверхности царапины, не используйте для готовки емкости с поврежденным или шершавым дном. Такие повреждения испортят не только глянцевый слой поверхности, но и приведут к нарушению функциональных характеристик плиты.
• Покупайте посуду, дно которой будет иметь минимальный коэффициент отражения. Это ускорит нагревание емкости и приготовление пищи, а также сэкономит электроэнергию.
• Конфорка должна быть такого же размера как диаметр дна емкости, используемой при готовке. Если она будет шире, то возникнут потери энергоресурсов, тепло плохо отводится с незакрытой поверхности, а это может привести к повреждениям. Если конфорка будет меньше – вырабатываемого тепла будет недостаточно для готовки.
• Сохранить целостность дна в процессе готовки, предотвратив деформацию, можно, правильно подобрав его толщину.
• Плоское ровное дно будет способствовать усиленной теплопередаче от нагревателя к посуде. Если передача тепла будет низкой, произойдет перегрев, срок службы покрытия снизится.

Если вы не знаете какую посуду использовать для стеклокерамической плиты, следуйте нашим советам или обратитесь к консультантам специализированных магазинов.

В чем можно готовить?

На индукционных плитах можно готовить в:
 

• чугунных емкостях из магнитного материала;
• емкостях из жаропрочного стекла – они красивые, легко очищаются от загрязнений, но обладают низкой теплопроводностью;
• алюминиевых изделиях с покрытием из тефлона или керамики – они имеют небольшой вес, характеризуются длительным сроком службы;
• алюминиевых сковородках или кастрюлях – мы рекомендуем покупать анодированные изделия со стальным дном: емкости из такого материала требуют бережного обращения, так как их просто повредить;
• посуде из эмалированной стали – этот материал хорошо подходит для гладкой сверкающей поверхности;
• емкости из нержавейки – характеризуются высокой проводимостью тепла и неприхотливостью ухода.

Для того чтобы поддерживать рабочее состояние поверхности печи и ее привлекательный вид, необходимо регулярно ухаживать не только за нагревательным покрытием, но и за нижней частью кастрюль и сковород, используемых на кухне.

Теперь вы знаете всё о посуде, подходящей для стеклокерамических электрических плит. Остается только заказать ее и пользоваться без каких-либо опасений.