Как в жару быстро охладить еду без холодильника: самые эффективные способы

Жизнь современного человека сложно представить без холодильника. Однако иногда его нет в зоне доступа. И приходится изощряться, чтобы сохранить продукты свежими. Есть простые способы охладить еду, как в старые добрые времена.

Охладить пищу без холодильника на даче можно, отправив ее в погреб. Там даже в летнюю жару сохраняется низкая температура. Блюда быстро охлаждаются и долго остаются свежими.

Если большого погреба в поле зрения нет, можно самостоятельно сделать его мини-версию и выкопать яму. Земля на глубине остается прохладной даже в летние месяцы. Пластиковую бочку нужно поместить в яму на 50 см больше в диаметре и на 20 см глубже ее высоты. По внешним сторонам бочки нужно заполнить пространство в земле песком.

Еду в небольшом количестве можно оправить в колодец. Продукты нужно оправить в ведро, накрыть его крышкой и погрузить наполовину в воду.

Универсальный вариант для дома, дачи поездок на природу - это сумка-холодильник. В нее для дополнительного охлаждения можно поставить несколько бутылок с ледяной водой.

Внешний и внутренний слой такой сумки изготавливают из ткани, которая не пропускает влагу и свет. Между ними расположена термоизоляция из вспененного материала. Аккумуляторы холода в сумке могут быть жидкими, гелевыми или кристаллическими.

Чтобы быстро охладить кастрюлю с приготовленной едой, нужно поместить ее под струю с холодной водой. Также можно взять большую емкость и налить в нее ледяную воду. После этого в нее нужно поставить горячую посуду с блюдом и немного подождать.