Французский салат из сельдерея

Требуется: 100 г корня сельдерея, 1 ст. л. сметаны или сливок 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сока золотого уса, 1/2 яйца, горчица и соль по вкусу.

Приготовление. Корень сельдерея очистить от кожицы и нарезать мелкой соломкой. Сбрызнуть корнеплод настойкой золотого уса, разведенной в 1 ст. л. воды. Сметану или сливки смешать с майонезом и горчицей. Полученной смесью заправить сельдерей. Перед подачей салат выдержать 30 минут в холодильнике. Украсить листиком того же сельдерея и кружочками крутого яйца.