Борщ сибирский постный в мультиварке

Время приготовления 25 минут.

Ингредиенты на 8 порций

✓ 2,5 л воды;

✓ 1 банка консервированной фасоли;

✓ 1–2 стебля сельдерея;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1/4 кочана белокочанной капусты;

✓ 1–2 средние картофелины;

✓ 1 небольшая морковь;

✓ 1 ст. ложка укропа (измельченного);

✓ 6 ст. ложек растительного масла;

✓ 1 ст. ложка соли;

✓ 3–4 горошины черного перца;

✓ 1 ст. ложка уксуса;

✓ 1 ч. ложка сахара;

✓ 1 средний помидор;

✓ 1 средняя свекла.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте лук, картофель, помидор кубиками, морковь, свеклу натрите на крупной терке соломкой. Капусту и стебли сельдерея нарежьте соломкой размером 3–4 см, чтобы не свисали с ложки.

2. Налейте 1 стакан воды, положите натертую на крупной терке свеклу, добавьте уксус, сахар и помидор. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 5 минут.

3. Положите овощи: картофель, морковь, лук, консервированную фасоль, сельдерей, влейте растительное масло, добавьте соль и перец. Закройте крышку и готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 20 минут.

4. Перед подачей на стол добавьте мелко нарубленный чеснок и зелень.