10+ культур для посева под зиму: список от опытных дачников

Хотите весной открыть дачный сезон не с посадки, а уже со сбора первого урожая? Это вполне реально, если осенью правильно провести подзимний посев. Многие культуры не только не боятся морозов, но и становятся от них только крепче. Опытные огородники составили список растений, которые отлично подходят для посадки "под снег".

Овощи для подзимнего посева

Эти культуры дадут вам самые ранние корнеплоды.

• Чеснок (озимый): Классика подзимних посадок.
• Лук-севок: Особенно мелкие луковички, которые могут высохнуть до весны.
• Морковь: Только ранние и среднеспелые сорта.
• Свекла: Выбирайте холодостойкие сорта без склонности к цветушности.
• Редис: Даст урожай, как только сойдет снег.
• Пастернак: Его семенам даже полезна холодная стратификация.

Зелень, которая не боится морозов

Свежие витамины к столу появятся на 2-3 недели раньше.

• Укроп и петрушка: Взойдут густым ковром ранней весной.
• Шпинат и щавель: Идеальны для первых весенних супов и салатов.
• Кориандр (кинза): Порадует ароматной зеленью.
• Салат (листовой): Некоторые сорта отлично зимуют.

Цветы для осенней посадки

Да, цветы тоже можно сеять под зиму! Это обеспечит раннее и дружное цветение.

• Календула, космея, васильки, иберис, эшшольция.

Выберите несколько культур из этого списка, и ваш весенний огород порадует вас своей щедростью гораздо раньше, чем у соседей.