Жаркое по-русски
10.06.2020 567 0
Время приготовления: 1 час 15 минут
|состав:|
Говядина – 300 г, картофель – 5 шт… репчатая луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сливочное масло – 60 г, сметана – 30 мл, бульон или вода – 100 мл, растительное масло – 3 ст. л., рубленая зелень петрушки и укропа – 2 ст. л., перец, соль по вкусу.
|приготовление:|
Очистить картофель и морковь, вымыть, нарезать кубиками и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле до образования румяной корочки. В порционные глиняные горшочки выложить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, посыпать перцем, влить бульон или воду и тушить в духовке 30 мин. За 10 мин до готовности залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа и петрушки.
|состав:|
Говядина – 300 г, картофель – 5 шт… репчатая луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сливочное масло – 60 г, сметана – 30 мл, бульон или вода – 100 мл, растительное масло – 3 ст. л., рубленая зелень петрушки и укропа – 2 ст. л., перец, соль по вкусу.
|приготовление:|
Очистить картофель и морковь, вымыть, нарезать кубиками и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле до образования румяной корочки. В порционные глиняные горшочки выложить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, посыпать перцем, влить бульон или воду и тушить в духовке 30 мин. За 10 мин до готовности залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа и петрушки.
Комментарии
Читайте также: