Тушеная рыба за 15 минут: нежное блюдо для детского меню

Жареная и тушеная рыба – одни из самых вкусных блюд. Приготовить их несложно. Предлагаем рецепт тушеной рыбы с луком. Мясо получится очень нежным и мягким благодаря простым ингредиентам.

Для приготовления блюда нужны следующие продукты:

• минтай – 700 гр;
• лук репчатый – 2 шт;
• соль, специи – 0,5 ч.л;
• растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление тушеной рыбы

• Рыбу нужно разморозить и почистить от шелухи, хвоста и плавников, отрезать голову, вынуть внутренности.
• Тушки минтая нужно нарезать на небольшие кусочки.
• Лук нарезается полукольцами.
• Сковороду нужно смазать растительным маслом и выложить на дно рыбу, сверху присыпать луком и посыпать солью и специями.
• Тушить нужно под закрытой крышкой в течение 15 минут.
• Если хочется сделать нежное блюдо, нужно вынуть кости из тушек. Минтай получается мягким, ароматным и подходит для детского меню. Если блюдо приправить пикантным соусом, то получится оригинальное дополнение к гарниру.