Традиции на Рождество. Австрия

В Австрии накануне Рождества всей семьей идут в церковь. В каждом доме ставят большую елку, щедро украшая ее шоколадками и фигурками из мармелада. Ужин начинают с национального супа-лапши, затем подают карпа, венский рулет, вареный огузок (см. с. 136), а также разные пироги, штрудель. Форма выпечки к Рождеству имеет определенное символическое значение. Например, знаменитый австрийский (или германский) рождественский кекс штолен по форме напоминает запеленатого ребенка – Христа. А печенье в виде звездочек должно означать вифлеемскую звезду.

Во время трапезы австрийцы не закрывают входные двери, потому что все время в гости приходят родственники, друзья и знакомые. Для австрийцев Рождество – прежде всего семейный праздник, где главные участники событий – дети. Именно для них в австрийских семьях создается атмосфера тепла, уюта, родительской любви и мира.