Тефтели с гречкой, приготовленные в сметанном соусе

Эти тефтели очень сочные и нежные на вкус. Они понравятся и взрослым и детям. Остаются вкусными и на следующий день. Гречка, приготовленная вместе с ними, приобретает вкус и аромат и становится необычайной.

Что нужно:

• фарш – 500 г.
• лук – 1 шт.
• соль, специи по вкусу и возрасту ребенка
• гречка – 200 г.

Для соуса:

• сметана – 250 г.
• зелень
• соль, сухой чеснок, паприка по вкусу
• вода – 50 мл.

Приготовление:

Добавьте в фарш измельченный лук. Промойте гречневую крупу и равномерно высыпьте в форму, посолите и залейте водой примерно на 1 см выше крупы.

Сформируйте тефтельки из фарша и сверху выложите на гречку. Накройте фольгой и уложите в духовку за 180 градусов на 20 минут. Готовьте пока вода не испарится.

Достаньте блюдо из духовки, сверху полейте соусом и без фольги снова положите в духовку еще на 20 минут.