Рецепт салата из курицы в апельсине на Новый год

Новый год сложно представить без мандаринов и апельсинов. Цитрусовые могут стать отличной посудой для порционных закусок. Например, вкусного салата с куриным филе и сыром.

Смотрите видео, как приготовить куриный салат с хурмой:

Куриный салат в апельсиновых чашечках

Время приготовления:

    1 час

Калорийность:

    215 ккал на 100 г

Ингредиенты:

    3 апельсина
    2 куриные грудки
    200 г сыра
    100 г маринованных грибов
    1–2 шт. свежих огурцов
    100 г сметаны
    Хрен – по вкусу
    Зелень – по вкусу
    Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

    Грудки отварите и остудите мясо. Нарежьте филе кубиками.
    Сыр натрите на крупной терке.
    Огурчики нарежьте такими же кусочками, как и курицу.
    Измельчите маринованные грибы и зелень.
    Все ингредиенты перемешайте, посолите и приправьте перцем по вашему вкусу.
    Для заправки смешайте сметану с хреном.
    Выложите соус в миску с салатом и перемешайте продукты.
    Поперек апельсинов сделайте надрезы зубчиками и разделите фрукты пополам.
    Выньте мякоть так, чтобы из кожицы получилась чашечка.

Как подавать салат

Выложите салат из куриной грудки в апельсиновые емкости и поставьте их на блюдо. Украсьте все зеленью и подавайте к новогоднему столу.