Рецепт на ужин: гречка с мясом в горшочках

Вечером можно побаловать домашних вкусным ужином. Например, гречкой с мясом в горшочках.

Оказывается, из такого простого продукта может получиться блюдо для гурманов. Приготовленная таким способом гречка получается рассыпчатой, нежной, совсем не водянистой. Готовится гречка с мясом в горшочке очень просто и относительно быстро. Процесс запекания в духовке длится около часа, еще минут 10 необходимо потратить для подготовки ингредиентов.

Для приготовления гречки с мясом в горшочках лучше использовать курицу. Можно взять чистое филе, но лучше бедренную часть: очищенного мяса должно быть около полукилограмма. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, мы советуем добавить около 200 г грибов, лучше шампиньонов.

Блюдо рассчитано 3 порции.

Ингредиенты:

    гречка – 300 г;
    лук репчатый – 1 шт.;
    курятина – 500 г;
    чеснок – 3 зубца;
    соль – по 1/3ч.л. на каждый горшочек и ½ ч.л. в мясо;
    хмели-сунели – ⅓ ч.л.;
    перец черный молотый;
    сметана – 4 ст.л.;
    вода – 150 мл;
    шампиньоны свежие – 200 г.

Приготовление:

    Промыть гречку, залить кипятком.
    Слить воду, разделить на три части, выложить в горшочки.
    Очистить лук, нарезать мелко.
    Нарезать некрупно мясо, добавить измельченный чеснок, хмели-сунели, ½ ч.л. соли, перец, сметану. Перемешать.
    Посыпать гречку сверху луком, выложить в каждый горшочек курицу в сметане.
    Нарезать пластинами шампиньоны, уложить сверху на мясо.
    Посыпать солью, залить водой около 50 мл в каждый горшочек.
    Поставить в холодную духовку, выпекать 60 минут при 200 С.