Печенье из сухофруктов

Время приготовления: 30 минут

Состав:

Чернослив – 100 г, изюм – 200 г, сухие яблоки и груши – по 50 г, курага – 100 г, мёд – 1,5 стакана, орехи, рубленые – 2 ст. л, лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление:
​​​​​​​
Залейте сухофрукты на 1–2 часа холодной водой.

Затем удалите из чернослива косточки и пропустите все фрукты через мясорубку, смешайте их с мёдом, орехами, лимонным соком.

Из полученной массы сформируйте небольшие печенья разнообразной формы.

Уложите их на противень и выпекайте в духовке при температуре около 120 °C в течение 5–7 минут.

Совет:

По возможности используйте несколько видов орехов – смесь кешью, грецких, арахиса и др.

Изюм должен быть без косточек.

Мёд – предпочтительно жидкий. Густой мёд можно слегка разогреть на водяной бане.