Очень вкусный печеночный паштет с яблоком: приготовьте ко Дню святого Валентина

День святого Валентина приближается. Конечно, можно его отметить в ресторане, но не менее атмосферный и романтичный ужин можно устроить дома. Важно продумать такое меню, чтобы ваша вторая половинка пришла в восторг. Например, приготовьте печеночный паштет с яблоком по рецепту кулинара из Кривого Рога Эллы Ивановой. Подавайте его со свежим хлебом или багетом. Вкус этого блюда наверняка превзойдет ваши ожидания. Приготовить это блюдо несложно.
Печеночный паштет с яблоком
- 600 г куриной печенки
- Соль
- Перец
- 2 луковицы
- 1 морковка
- 70 г сливочного масла
- 200 г сливок
Для глазировки
- 1 яблоко
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка сахара
Запечь куриную печень с морковкой и луком, сдобрив все это солью и перцем и растительным маслом. Все это перемешать и дополнить сливочным маслом. Запекать до готовности. Охладить. Перебить в блендере со сливками.
Переложить в термостойкую форму и покрыть тонкими ломтиками яблока. Добавить сливочное масло и сахар и поместить в духовку при температуре 200 градусов до карамелизации.
Охлаждаем. Помещаем в холодильник на ночь.