Мультиварка дома зачем она нужна

Квартира любой современной хозяйки, как правило, оснащена множеством различных приспособлений и устройств, помогающих быстро и удобно справляться с повседневными хлопотами. Что касается кухни – она не является исключением. Производители бытовой и, в частности, кухонной техники не устают удивлять потребителя новейшими разработками. Одна из таких новинок – мультиварка.

Что это такое?

Мультиварка – универсальное многофункциональное устройство, способное заменить собой сразу несколько приборов. При этом она довольно компактна: нехитрая комплектация включает в себя лишь корпус с крышкой, в котором находится емкость (чаша) с керамическим или тефлоновым покрытием, поэтому проблем с размещением прибора не возникнет. В комплект также могут входить дополнительные аксессуары, обычно это чаша для варки на пару, мерная емкость, специальные ложки. На корпусе также располагается дисплей, на котором отображено состояние прибора и выбранный режим, и несколько кнопок управления. Весит устройство от 2,8 до 6 кг в зависимости от размера, обусловленного объемом чаши, который может составлять от 2 до 6 литров.

С помощью мультиварки можно приготовить множество различных блюд — это супы, жаркое, соусы, тушеные блюда, блюда на пару, каши или рассыпчатые крупы и даже выпечка и йогурт. Устройство может иметь до 20 различных режимов приготовления, которые, в свою очередь, корректируются по температуре и времени исходя из желаемого результата. Даже при наличии лишь основных базовых режимов можно сделать рацион питания разнообразным и полезным благодаря принципу работы мультиварки с сохранением всех витаминов.

Мультиварка достаточно экономична в расходе электроэнергии по сравнению с плитой, несмотря на то, что существуют различные варианты мощности работы, от которой напрямую зависит скорость приготовления блюд.

Что можно приготовить?

Купив мультиварку, не придется думать, как ее использовать. Во-первых, в комплекте к каждой, как правило, содержится книга рецептов, предназначенная непосредственно для данной конкретной модели. Помимо этого, обычно даны рекомендации относительно верного количества нужных ингредиентов, а также предпочтительных программ для приготовления самых популярных блюд. Во-вторых, по мере приобретения популярности мультиварок среди хозяек появилось множество опробованных рецептов для разных моделей с разными режимами, которые без труда можно найти в Интернете. Наконец, можно экспериментировать и самостоятельно придумывать собственные способы приготовления.

В чем плюсы?

Имея такую кухонную помощницу, больше не приходится длительное время простаивать у плиты, достаточно сделать заготовки продуктов, поместить все это в устройство, выбрать подходящую программу и… заняться своими делами.

Благодаря антипригарному покрытию пища в мультиварке не пригорает, даже если готовится без использования масла, не нужно постоянно следить за временем и помешивать блюдо. Вдобавок к этому не приходится замачивать чашу и затем оттирать пригоревшие остатки пищи. Жидкость из емкости не выкипает, как из обычной кастрюли, а пар свободно выходит через специально предусмотренный паровой клапан.

Закрытая герметичная крышка позволяет забыть о загрязнениях кухонных поверхностей брызгами жира или соусов. Запахи, которыми неизбежно наполняется помещение во время приготовления еды на плите, гораздо менее насыщенны. Такая функция, как отложенный старт, предоставляет возможность приготовить или разогреть еду прямо ко времени приема пищи, а режим приготовления на пару поможет питаться не только вкусно, но и правильно. Некоторые модели снабжены функцией подачи звукового сигнала для оповещения об окончании работы.

Немаловажно, что мультиварки более безопасны в использовании, чем, например, плиты, корпус служит в качестве термоизолятора, что одновременно обеспечивает возможность касаться его, не опасаясь ожогов, и в то же время поддерживает температуру пищи длительное время. Плюс ко всему закрытая крышка воспрепятствует любознательному ребенку или любопытному домашнему животному в стремлении изучить содержимое кастрюли.

Также следует отметить, что модели различных производителей отличаются с точки зрения дизайна, так что можно подобрать мультиварку, подходящую под стиль кухни по цвету и форме.