Как испечь самый вкусный тертый пирог с творогом

Мы предлагаем приготовить тертый пирог с творогом. Чтобы сделать его интереснее, добавьте в начинку немного тертой лимонной или апельсиновой цедры.

Тертый пирог с творожной начинкой

Время приготовления:

    1 час

Калорийность:

    336 ккал на 100 г

Ингредиенты:

    Μyка – 200 г
    Сливoчнoe маслo – 70 г
    Саxар – 50 г
    Жирныe сливки – 1 ст.л.
    Яйцo – 1 шт.
    Ρазрыxлитeль – 1 ч.л.

Для начинки:

    180 г дoмашнeгo твoрoга
    4 ст.л. жирныx сливoк
    50 г саxара

Способ приготовления:

    Муку соединить с разрыхлителем, размягченным сливочным маслом, сливками, сахаром, яйцом. Замесить крутое тесто, сделать шар, завернуть в пленку и дать постоять в холодильнике.
    Сделать начинку: перемешать сахар, творог, сливки, взбить блендером.
    Тесто достать из холодильника, разделить на две части. Одну часть теста натереть крупно в форму, равномерно распределить слой, сверху выложить творог, разровнять ложкой, чтобы начинка покрыла крошку. Сверху натереть оставшуюся часть теста.
    Тертый пирог выпекать 30 минут в духовке при температуре 180 ºС.

Как подавать тертый пирог

Готовый пирог с творогом остудить и разрезать на порционные кусочки. Подавать вместе с шариком шоколадного мороженого, украсив листиками мяты.