Ирландский кофе

Требуется: 1 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. настойки золотого уса, 4 ч. л. свежих жирных невзбитых сливок, 3 ст. л. ирландского виски, 2 маленькие чашки горячего кофе.

Приготовление. Всыпать сахар в воду, добавить настойку золотого уса и кипятить 2 минуты. Затем добавить виски и горячий кофе. Размешать, разлить по бокалам, сверху украсить сливками (по 1 ч. л. на каждый бокал).