Двухслойная творожная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

•     творог обезжиренный 700 г
•     яйца 2 шт.
•     манная крупа 2 ст. л.
•     сахар по вкусу
•     сметана 20% (в заливку) 500 г
•     яйцо 1 шт.
•     ванильный сахар пакетик
•     сахар по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

700 г творога необходимо пробить в блендере. Добавляем 2 яйца, 2 ст. л. манки, сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в форму (20 см в диаметре) и запекаем при 170 градусах минут 25-30.

Шаг 2

Готовим сметанную заливку: смешиваем 500 г сметаны + 1 яйцо + 1 пакетик ванильного сахара + сахар по вкусу. Хорошо перемешиваем венчиком. Готово.

Шаг 3

Достаем из духовки запеканку и выливаем на творог нашу сметанную заливку, форму немного потрясти, чтобы слой был ровный и отправить в духовку еще на 10 мин. Когда заливка схватится со всех сторон, а серединка будет немного колыхаться, запеканка готова. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!