Десерт из облепихового киселя с пломбиром

ИНГРЕДИЕНТЫ

1.     300 г ягод облепихи
2.     500 г пломбира
3.     250 г сахара
4.     4–5 ст. л. крахмала
5.     вафли или миндальное печенье

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Пломбир достаньте из морозильника и нарежьте средними кусками. Облепиху протрите через сито. Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды.

Шаг 2

В кастрюлю всыпьте сахар и залейте его 1 л питьевой воды. Доведите до кипения.

Шаг 3

Получившийся сироп заварите разведенным в 100 мл холодной воды крахмалом и повторно доведите жидкость до кипения. Добавьте ягодное пюре, перемешайте и варите 30–40 сек. Снимите с огня и немного остудите.

Шаг 4

Добавьте подтаявшее мороженое и хорошо размешайте до однородности. Сразу же подавайте.