Что делать, чтобы зеленый авокадо из магазина быстрее созрел: простой лайфхак

Авокадо часто продается в зеленом состоянии, когда оно еще жестко и не готово к потреблению. Однако это не проблема, поскольку зеленое авокадо можно созреть дома. Существует несколько быстрых способов, как созреть авокадо за ночь или всего за несколько минут.

Аналогично созреванию помидоров на подоконнике, можно созреть и авокадо. Летом достаточно просто оставить фрукт до тех пор, пока он не станет мягким. А в холодное время года его можно обернуть в фольгу и поместить на подоконник рядом с батареей.

Вам понадобится бумажный пакет или яблоко, помидор или банан:

1. Положите зеленое авокадо в бумажный пакет вместе с другим фруктом (или фруктами), выделяющим этилен, способствующий созреванию;
2. Закройте пакет и оставьте при комнатной температуре на ночь или две в зависимости от степени зелени фрукта.

Совет: Важно использовать бумажный пакет, поскольку авокадо может начать гнить, если использовать пакет из целлофана.

Также можно сделать авокадо мягким в духовке. Этот способ займет около 10 минут:

1. Разогрейте духовку до 200°C и выключите ее;
2. Заверните авокадо в фольгу и поместите его в духовку около 10 минут;
3. Дайте авокадо остыть и снимите фольгу.

Еще можно сделать авокадо мягким в кипятке. Этот способ быстрее использования духовки и займет меньше времени:

1. Сделайте несколько проколов вилкой во фрукте, а также неглубокие крестообразные надрезы у основания и плодоножки;
2. Поместите авокадо в кастрюлю и залейте кипятком так, чтобы он полностью покрывал фрукт;
3. Оставьте авокадо в кипятке в течение 2-3 минут, а затем извлеките его и проверьте мягкость;
4. Если нужно, оставьте авокадо в кипятке еще 2-3 минутки.

Сделать авокадо мягким можно также в микроволновке. Самый быстрый способ созревания авокадо заключается в следующем:

1. Сделайте несколько проколов во фрукте с разных сторон с помощью вилки;
2. Уложите авокадо на тарелку, накройте его пластиковой крышкой (заметьте, что авокадо может взорваться) и поставьте в микроволновку на 30 секунд;
3. Извлеките авокадо, проверьте его мягкость и, если нужно, повторно поставьте в микроволновку на 30 секунд.

Следует отметить, что этот способ, как и с использованием духовки, может привести к незначительной потере вкуса авокадо.