Базиликовый шербет

ИНГРЕДИЕНТЫ

    1 л вкусной питьевой воды
    8–10 веточек фиолетового базилика
    6–10 ст. л. сахара
    сок 1/2 – 1 лимона
    цедра половины лимона
    3 бутона гвоздики
    половина палочки корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Воду доведите до кипения, добавьте корицу, гвоздику и сахар, варите 15 мин. Затем снимите с огня, добавьте лимонный сок. Попробуйте и добавьте при необходимости еще сахара или лимонного сока.

Шаг 2

В кувшин положите тонко срезанную ножом цедру лимона и веточки базилика. Залейте горячим пряным отваром. Перемешайте и дайте настояться не менее 2 ч, лучше 8–12 ч.

Шаг 3

Шербет настоится и приобретет красивый насыщенный цвет и аромат. Готовый шербет процедите и разлейте по стаканам.