Здоровое питание: постный плов с сухофруктами

Постный плов с сухофруктами — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое отлично подходит для сбалансированного рациона. Этот рецепт идеально впишется в меню тех, кто соблюдает пост или предпочитает растительную пищу. Сочетание риса, овощей и сухофруктов делает его питательным и насыщенным витаминами.

Пищевая ценность блюда

Основу плова составляет рис — источник сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на долгое время. Сухофрукты (курага, финики, кизил, изюм) богаты клетчаткой, витаминами и минералами, необходимыми для нормального пищеварения и общего самочувствия. Лук и морковь добавляют не только вкус, но и полезные фитонутриенты.

Как приготовить:

• Подготовьте ингредиенты. Замочите сухофрукты в кипятке на 10 минут, затем промойте и обсушите.
• Нарежьте овощи: лук — мелко, морковь — натрите на терке.
• Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
• Добавьте нарезанные сухофрукты и промытый рис к овощам.
• Посолите по вкусу. Залейте все кипятком.
• Готовьте на минимальном огне под крышкой в течение 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

Этот плов не содержит животных жиров, что делает его легким для пищеварения. При этом он остается сытным и ароматным, что делает его отличным выбором для любого времени года. Попробуйте этот рецепт, чтобы сделать свой рацион более разнообразным и здоровым.