Вареники с вишней

25.01.2021 45 0.0 0
Вареники с вишней
Продукты

200 г муки, 100 мл воды, 220 г сахара, 2 яйца, 600 г вишни, 10 г ванилина, соль по вкусу.


Вишню вымыть, удалить косточки, всыпать 200 г сахара и все тщательно перемешать.

В муку добавить 1 яйцо, оставшийся сахар, воду, соль, ванилин, замесить тесто (рис. 1) и оставить его на 20–25 мин. Затем раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2–3 мм (рис. 2) и с помощью формы (можно использовать стакан) вырезать из него кружочки.

В середину каждого кружочка положить вишневую начинку, смазать края взбитым яйцом и защипнуть.

Поставить вареники на 50–60 минут в холодильник. Варить в подсоленной воде их следует до тех пор, пока они не всплывут.

К столу вареники можно подать со сметаной или сливочным маслом.

Читайте также:
Комментарии
avatar