Тыква с медом и орехами

450–500 г тыквы, 100 г очищенных грецких (или любых других) орехов, 1 лимон, 1 морковь, мед, соль по вкусу.

1 . Очистить тыкву, натереть ее на крупной терке. С лимона теркой снять цедру, выжать из него сок.

2. Мелко нарубить орехи и размолоть их в кофемолке. Приготовленные компоненты смешать и добавить мед. Лимон можно заменить клюквенной массой. Добавить чуть-чуть тертой моркови.