Тушеные овощи с зелеными томатами

3–4 зеленых томата,

2–3 корнеплода моркови,

1–2 головки репчатого лука,

1 небольшой кабачок.

зелень петрушки и укропа,

соль по вкусу,

растительное масло.


Все овощи вымыть, очистить, нарезать, посолить по вкусу и тушить на растительном масле до полной готовности. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.