Сытные макароны по-флотски: обязательно приготовьте по этому рецепту

Считается, что макароны по-флотски - блюдо, которое появилось из-за бунта в 1915 году, когда морякам после тяжелой работы дали не макароны с мясом, а ячневую кашу. С тех пор такое блюдо стало угощением не только для тех, кто ходит в море, но и для обычных людей. 

 

МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ - РЕЦЕПТ ЛЕГЕНДАРНЫЙ

Ингредиенты:

• 225 грамм макарон;
• 275 грамм говядины;
• 175 грамм репчатого лука;
• 50 грамм сливочного масла;
• 3 ст.л растительного масла;
• соль, перец;
• 1, 25 литра воды.

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 25 грамм сливочного масла и жарить еще 3-5 минут. Говядину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Обжарить фарш на отдельной сковороде 5 минут, потом влить 1 ст.л растительного масла, уменьшить огонь и жарить 7-8 минут. Соединить фарш и лук, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить.

Вскипятить воду в кастрюле, посолить ее, выложить макароны. Варить их по инструкции, указанной на упаковке. Откинуть на дуршлаг, добавить 25 грамм сливочного масла. Выложить макароны к фаршу с луком и перемешать.

МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ С ТУШЕНКОЙ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

• 175 грамм макарон;
• 1 банка тушенки;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 0.5 молотой куркумы;
• 1 ч.л сладкой паприки;
• соль, перец;
• 2 ст.л растительного масла;
• 350 мл горячей воды.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить овощи 5-10 минут. Выложить тушенку, приправить куркумой, паприкой и перцем. Чеснок пропустить через пресс и тоже добавить в сковороду. Перемешать, тушить под крышкой на маленьком огне 3-5 минут.

Всыпать в сковороду макароны, залить горячей водой. Оставить под крышкой, не увеличивая огонь, на 8-12 минут. За пару минут до конца готовки посолить блюдо по вкусу.

ВКУСНЕЙШИЕ МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Ингредиенты:

• 250 грамм макарон;
• 300 грамм куриного фарша;
• 1 репчатый лук;
• 300 мл томатного сока;
• 0.5 ч.л соли;
• 0.5 ч.л приправы для курицы;
• 2 ст.л растительного масла;
• 1-2 веточки свежей петрушки.

Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить куриный фарш, разбить лопаткой комочки и жарить 10 минут. Всыпать приправу для курицы и соль, перемешать. Отправить туда же макароны, жарить 2 минуты, помешивая. Залить блюдо томатным соком, тушить под крышкой на медленном огне 2 минуты, а затем подавать к столу.