Суп с петрушкой

Состав: морковь – 6 шт., томаты – 6 шт., лук – 6 шт., капуста – один маленький кочан, стручковая фасоль – 400 г (можно взять замороженную), болгарский перец – 2 шт., томатный сок -1,5 литра, корень сельдерея и зелень – 300 г, небольшой пучок петрушки и укропа, специи на вкус.

Все овощи измельчить и залить в кастрюле томатным соком, чтобы все компоненты были погружены в воду полностью, можно долить водой. Поварить смесь 10 минут на сильном огне. Затем убавить и закрыть крышкой. В течение 15 минут суп дойдет до готовности.