Сладкий омлет с черникой: интересный рецепт для завтрака

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 1

Ингредиенты:

Для начинки:

• 100 г черники
• 1 ст.л. лимонного сахара

Для омлета:

• 4 яйца 
• 3 ст.л. лимонного сахара
• 25 г несоленого масла
• 1 ст.л. оливкового масла
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Подогреваем небольшую сковороду в духовке до 200 градусов.

2. Для наполнения помещаем чернику и сахар в маленькую кастрюлю и осторожно готовим в течение 3-4 минут.

3. Для омлета помещаем яичные белки в большую миску и взбиваем до жесткости.

4. Помещаем яичные желтки и сахар в отдельную миску и взбиваем.

5. Выливаем яичные белки в смесь желтка и аккуратно смешиваем.

6. Вынимаем сковороду из печи и помещаем масло в кастрюлю, чтобы расплавить, затем выливаем смесь яиц в кастрюлю.

7. Наливаем смесь черники на середину смеси яиц, переносим в духовку и запекаем в течение 4-5 минут.

8. Для подачи, вынимаем сковороду из духовки и посыпаем сахарной пудрой.