Штрудель с вишней из слоеного теста: упрощенный рецепт

Отличная альтернатива классическому штруделю с яблоками – штрудель с вишней. Приготовить сочный, ароматный штрудель со свежей вишней можно за считанные минуты. Нужно лишь купить готовое слоеное тесто и выложить начинку. Поставить на 20 минут в духовку и вкусный штрудель готов.

Ингредиенты

слоеное тесто (бездрожжевое)

500 г

вишня свежая (без косточек)

600 г

яйца

1 шт

сливочное масло

1 ст. л.

сухари панировочные

80 г

сахар

100 г

крахмал

1 ст. л.

сахарная пудра

 

1. Слоеное тесто достаньте заранее из морозильной камеры и полностью разморозьте при комнатной температуре.
2. Из вишен удалите косточки, слейте сок.
3. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой.
5. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
6. Растопленным сливочным маслом смажьте тесто, присыпьте сухарями.
7. Выложите вишню на тесто и посыпьте сахаром.
8. Сверните плотно в рулет.
9. Противень застелите пергаментом для выпечки.
10. Аккуратно выложите штрудель на противень.
11. Смажьте взбитым яйцом.
12. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 20 минут до золотистой корочки.
13. Остывшую выпечку посыпьте сахарной пудрой.
14. Нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу.