Рецепт овощное рагу с грибами

Многие из украинцев являются страстными сторонниками тушеных овощей. Им обязательно придётся по вкусу душистое рагу с овощами и шампиньонами.

Приготовление этого блюда имеет множество рецептов, ведь каждая хозяйка добавляет к нему именно те овощи, которые нравятся её родным. Журналисты LifeStyle 24 решили поделиться одним из многочисленных вариантов приготовления рагу с овощами.

Как приготовить овощное рагу с грибами: рецепт блюда

Ингредиенты:

• картофель – 400 г,
• морковь – 4 шт.,
• лук,
• шампиньоны – 300 г,
• помидоры – 2 шт.,
• перец болгарский,
• специи.

Помойте и нарежьте овощи кубиками. На масле поджарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель. Обжарьте все в течение 10 минут, накрыв сковороду крышкой. Посолите и поперчите овощи.

Когда картофель станет мягким, добавьте измельченные шампиньоны, перец болгарский и помидоры. Тщательно все перемешайте и протушите на легком огне до полной готовности овощей. Подавайте блюдо с зеленью.