Принципы японской красоты: Быть умеренным со сладостями

Десерты в Японии едят не часто и в небольшом количестве. Они очень отличаются по вкусу и внешнему виду от принятых в западных странах. Например, мочи или даифуку похожи на маленькие круглые пирожки из риса, заполненные сладкой начинкой, сделанной из бобов адзуки. Мороженое делают с зеленым чаем или имбирем, а популярные виды желе имеют вкус, начиная от персикового и заканчивая кофейным.

Японцы наслаждаются и западными десертами, такими как торт или шоколад, но все же чаще всего отдают предпочтение тарелке с сезонными фруктами. Связано это с тем, что, несмотря на удовольствие, которое доставляют сладости, все понимают вред, который они могут причинить организму, поэтому находятся на чеку. Даже если меню ресторанов и кафе предоставляют десерты в западном стиле, размеры порций будут маленькими.