Полезные грибы: два вида, которые вас удивят
Некоторые грибы, которые раньше считались несъедобными, на самом деле являются настоящим суперфудом. Они укрепляют иммунную систему, помогают психическому здоровью и оказывают положительное влияние на работу сердца. Китайская медицина уже давно использует грибы из-за их терапевтических свойств. В частности, грибы ежовик и рейши обладают уникальной пользой благодаря содержанию бета-глюканов, типа пищевых волокон.
Об этом пишет "Wales Online".
Лабораторные эксперименты показали, что ежовик может помочь увеличить активность иммунной системы кишечника. Белок в этих грибах способствует росту полезных кишечных бактерий, что в свою очередь укрепляет иммунитет. Грибы рейши также улучшают иммунную функцию по аналогичному принципу, способствуя повышению активности иммунной системы.
Воздействие грибов на психическое здоровье также впечатляет. Ежовик способствует улучшению психического здоровья, что было подтверждено научными исследованиями. Ученые наблюдали за женщинами, которые в течение четырех недель употребляли экстракт ежовика. Участницы, которые жаловались на качество сна и симптомы менопаузы, были разделены на две группы: одни получали экстракт ежовика, другие – плацебо. Результаты показали, что экстракт ежовика значительно улучшил качество сна и уменьшил симптомы менопаузы у тех, кто его употреблял.
Таким образом, грибы ежовик и рейши являются ценными добавками к рациону, способствующими укреплению иммунной системы и улучшению психического здоровья. Эти грибы, которые раньше считались несъедобными, теперь можно считать настоящими суперфудами, полезными для поддержания здоровья и благополучия.
