Молодой цыпленок с тушеной капустой

Цыплята 2 шт.

Растительное масло 40 мл

Капуста 300 г

Морковь 50 г

Лук репчатый 50 г

Чеснок 1 зубчик

Вода 100 мл

Помидоры 2 шт.

Петрушка 30 г

Соль, перец


Время приготовления – 35 мин

Калорийность – 156 ккал


Каждого обработанного цыпленка разрезать на четыре части и удалить кости, после чего обжарить на части растительного масла до золотистого цвета.

Посолить и поперчить, потушить в течение 10 минут, снять с огня и дать настояться под крышкой 15–20 минут.

Капусту нарубить соломкой, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле, добавить рубленый чеснок и немного воды, тушить 10 минут.

Добавить к овощам нарезанные ломтиками помидоры и рубленую петрушку, перемешать и выложить на тарелки с помощью сервировочного кольца. Сверху уложить кусочки цыплят.