Куриное суфле для детей

Предлагаю Вам, дорогие мамы, попробовать приготовить вашему малышу куриное суфле. Это блюдо подойдёт как и для полдника, так и для ужина Ваших «солнышек». 

Итак, на две порции нам потребуется:

• куриное филе 200г (я использовала мясо куриной голени);
• 1 яйцо;
• мука 2 ч. л.;
• молоко 2 ст.л.;
• сливочное масло 1 ст.л.;
• соль по вкусу.

Приступим:

Отварное куриное мясо измельчаем в блендере. Добавляем 2 ст.л. молока, 2ч.л. муки, желток яйца, сливочное масло, соль по вкусу.
В отдельной миске миксером взбиваем белок яйца в крутую пышную пену.
К куриной смеси осторожно добавляем взбитый белок, слегка перемешиваем и перекладываем в одну среднюю или несколько маленьких формочек. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.