Кольца с масляным кремом

24.03.2021 39 0.0 0
Кольца с масляным кремом
2 стакана муки, 1 пачка сливочного масла, 1,5 стакана воды, 6 яиц, 3 г питьевой соды, 100 г сахарной пудры.

Для крема: 100 г сахара, 1 пачка сливочного масла, 2 яйца.

Воду поместите в емкость и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы. После того как образуется однородная смесь, охладите ее до 50 °C, добавьте соду, разбитые яйца и снова тщательно перемешайте. Когда тесто подойдет, разделите его на равные части, сформуйте из них кольца, выложите на противень, смазанный сливочным маслом, и поставьте выпекаться в духовку.

В это время приготовьте крем: смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и взбейте.

Полученный крем поместите в кулинарный шприц и выжмите его в готовые кольца. После этого посыпьте кольца сахарной пудрой.


Читайте также:
Комментарии
avatar