Классическая творожная запеканка с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

    творог – 1 кг
    яйца – 5 шт
    сахар – 1 стакан
    мука – 5 ст. л.
    цедра 1 лимона
    разрыхлитель – 0,5 ч. л.
    сметана – 200 г
    изюм крупный без косточек – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

Шаг 2

С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.

Шаг 3

Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.