Картофель, фаршированный тушеным мясом

04.04.2021 190 0.0 0
Картофель, фаршированный тушеным мясом
4-6 порций: 1,7 кг картофеля, 360 г свинины, 80 г смальца, 30 г муки, 140 г молока, 140 г сметаны, специи по вкусу.

Из картофеля удаляют середину. Тушеную свинину дважды пропускают через мясорубку. Фаршем начиняют картофель, кладут на противень, смазанный жиром, запекают до румяной корочки. Время от времени картофель поливают жиром, в конце солят.

Соус: в растопленном смальце поджаривают муку, заливают молоком, посыпают красным перцем и добавляют сметану. Картофель перекладывают на тарелки и заливают горячим соусом.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Теги:мясом, тушеным, фаршированный, Картофель

Комментарии
avatar
Читайте также: