Как приготовить торт "Опавшие листья"

Рецепт приготовления домашнего торта "Опавшие листья" на сметане.

Ингредиенты

Тесто: 6 яиц, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Крем: литр сметаны (густая, не менее 30% жирности), 1 стакан сахарного песка, 2 столовые ложки какао.

Также потребуется граммов 200-300 грецких орехов. Их необходимо натереть.

Рецепт приготовления

1. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахарным песком до увеличения первоначального объема в 2 раза, постепенно добавляем муку, постоянно взбивая, добавляем соду и еще раз взбиваем.

2. Готовим крем. Тщательно взбиваем все перечисленные для него ингредиенты до получения однородной массы.

3. Тесто чайной ложкой выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

4. Пропекаем в плите с обеих сторон.

5. Выкладываем на блюдо первый слой. Нужно сначала охладить получившиеся блинчики.

6. Потом щедро промазываем их кремом и засыпаем орехами.

7. Продолжаем в таком же духе дальше. Когда тесто подойдет к концу, окончательно присыпаем торт грецкими орехами. Также по желанию его можно полить жидким шоколадом или шоколадным соусом.

Торт желательно поставить на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!