Как приготовить кисло-сладкий соус?
26.04.2017 1654 0
![Как приготовить кисло-сладкий соус?](/_nw/3/68560807.png)
Рецепт приготовления знаменитого кисло-сладкого соуса в домашних условиях.
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 2 небольших луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),
- 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),
- 2 ст.л. соевого соуса,
- 2 ст.л. сухого белого вина,
- 1 ст.л. яблочного уксуса,
- 3 ст.л. кетчупа,
- 2 ст.л. коричневого сахара,
- 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре),
- 1 ст.л. крахмала,
- 2 ст.л. воды.
Рецепт приготовления
- Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.
- Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.
- В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть.
- Смешиваем крахмал с водой.
- Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.
- Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
- При желании соус можно процедить, для красоты. Но я чаще всего оставляю овощи в соусе, так вкуснее.
- Вот и всё. Соус готов. Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.
Приятного аппетита!
![](/_nw/3/31794847.png)
![](/_nw/3/07340078.png)
![](/_nw/3/93649671.png)
![](/_nw/3/18157279.png)
![](/_nw/3/92403944.png)
![](/_nw/3/94274223.png)
![](/_nw/3/25099183.png)
![](/_nw/3/54851727.png)
![](/_nw/3/46864872.png)
Комментарии
Читайте также: