Как приготовить гороховую запеканку в мультиварке

Рецепт приготовления гороховой запеканки в мультиварке.

Ингредиенты

• 200 грамм сухого гороха;
• 120 грамм консервированной кукурузы (1/2 банки);
• 50 грамм твердого сыра;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сметаны, 15% (около 40 грамм);
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 10 маслин - по желанию;
• 1 столовая ложка свежего укропа;
• специи (сушеный чеснок, зеленый лук и базилик, молотый кориандр и черный перец);
• 1 десертная ложка соли.

Рецепт приготовления

1. Отвариваем горох в воде без соли в режиме "Варка на пару" 50 минут. С готового гороха сливаем всю воду и толчем прямо в чаше мультиварки, но только чем-то деревянным, дабы не поцарапать покрытие.

2. Яйца, специи, укроп, сметану и растительное масло слегка взбиваем и добавляем соль.

3. К полученной смеси вмешиваем тертый на мелкой терке твердый сыр.

4. Соединяем гороховое пюре с нарезанными маслинами, кукурузой и сырно-яичной смесью. Тщательно размешиваем до однородной полужидкой массы.

5. Выбираем режим "Выпечка", время 40 минут. Готовой запеканке даём немного остыть, затем остывшую форму переворачиваем на тарелку бОльшего диаметра, чем сама форма. Желательно это сделать быстрым точным движением.

Приятного аппетита!