Как правильно собирать морковь, чтобы она долго хранилась

Сохранность урожая зависит от того, как и когда собирали морковку с грядки. Мало просто вырастить морковь на своем участке. Чтобы ваш урожай во время хранения как можно дольше оставался свежим, сочным и вкусным, важно правильно его собрать.

"Телеграф" расскажет о важных правилах, которыми не стоит пренебрегать во время сбора морковки. И тогда она спокойно долежит не только до весны, но и до следующего урожая.

• Урожай дольше сохранится зимой, если начинать подготавливать корнеплод еще на этапе созревания. Пока морковь растет в земле не стоит злоупотреблять азотными удобрениями.
• Следите, чтобы морковь не подверглась заражению черной гнилью, потому что такие плоды не будут долго храниться.
• Оптимально собирать урожай моркови в сухой и солнечный день – она будет менее водянистой на вкус, более сухой и лучше сохранится. Но при этом почва не должна быть слишком пересушенной, чтобы корнеплоды легче было выдергивать.
• Морковь подкапывают вилами, придерживая за ботву, достают из грядки и аккуратно стряхивают землю.
• Не нужно сильно бить морковь, стараясь освободить ее от грунта, чтобы не травмировать – места удара затем начинают быстро гнить.
• Полностью обрезать ботву не стоит, лучше оставить черешок 1,5-2 см.
• Далее морковь важно перебрать, отбраковывая порченые и поеденные плоды.
• Последний этап перед отправкой на хранение – помойте и высушите овощи.