Яблочный тарт татен

Слоеное тесто – 3 пласта

Яблоки – 3–4 шт.

Сливочное масло – 20 г

Сахар – 50 г

Ванильное мороженое – 100 г


Тесто раскатать, вырезать из каждого пласта круг и положить на некоторое время в морозилку.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить их по кругу на слоеное тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и убрать пироги снова в морозилку на 20–30 минут.

Испечь пироги в духовке, разогретой до 210 °C, в течение 10 минут. Подавать теплыми, с шариком ванильного мороженого.

Тарт татен можно приготовить не только с яблоками, но также с грушами, персиками, сливами, ананасом.