Готовим быстро и вкусно: паста Карбонара

20.06.2021 98 0.0 0
Готовим быстро и вкусно: паста Карбонара

Ингредиенты

  • Спагетти - 450 г
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Бекон - 8 полосок
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 4 шт.

Способ приготовления

  • В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить спагетти аль денте.
  • Слить жидкость, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и отложить в сторону. 
  • В большой сковороде обжарить нарезанный бекон, вынуть и обсушить на бумажных полотенцах. 
  • Добавить в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и нарезанный лук.
  • Жарить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
  • Добавить измельченный чеснок и готовить еще 1 минуту.
  • Влить вино при желании; тушить еще одну минуту. 
  • Вернуть приготовленный бекон в сковороду; добавить спагетти.
  • Перемешать и прогреть, при необходимости добавив еще немного масла.
  • Добавить взбитые яйца и готовить, постоянно помешивая большой вилкой, пока яйца не схватятся.
  • Быстро всыпать 1/2 стакана сыра пармезан и перемешать.
  • Посолить и поперчить по вкусу.

Как подавать

Подавайте пасту Карбонара теплой. Приятного аппетита!
Аватар evgeniakrichfalyvshi Евгения Кричфалувши / evgeniakrichfalyvshi
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: