Горбуша в специях

20.05.2021 68 0.0 0
Горбуша в специях
Состав: филе – 500 г, вода – 1 л, соль – 10 г, перец черный молотый – 10 г, сухие специи для рыбы – 15 г, (можно использовать тимьян, имбирь, базилик, розмарин).

Можно нарезать рыбу на стейки, а можно разделать на филе. Рыбу помыть, подсушить бумажными полотенцами. Затем смешать соль, перец и сухие специи и натереть полученной смесью кусочки рыбы со всех сторон. Оставить минут на 30 мариноваться. Рыбу выложить в чашу для варки на пару. Когда вода закипит, поставить рыбу на пар и держать там 20–30 минут.


Читайте также:
Комментарии
avatar